[吃喝] 爱喝绿豆汤的潮州人注意了!这种喝法伤身体,赶紧告诉家人

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发表于 2018-7-23 09:09:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

炎炎夏日
绿豆汤好喝又解暑
天热的时候吃上一碗,神清气爽
但喝不对,绿豆的作用就无法发挥出来
一定要注意哦

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不要这样喝
/不宜冰镇喝/

很多人喜欢喝冰镇后的绿豆汤,一口下肚,畅快清爽无比,但不是所有人都适合这样喝,寒凉体质及肠胃不好的人最好不要喝冰镇绿豆汤。


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/不要用铁锅煮/

绿豆皮中的类黄酮和铁离子会发生作用,形成颜色比较深的化合物,煮出来的绿豆汤看起来偏黑,容易导致消化不良。煮绿豆汤最好选用砂锅,如果没有砂锅,不锈钢锅也是可以的。


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三种人不宜喝
/体质寒凉的人/

绿豆是偏寒凉的食物,体寒的人建议少吃,尤其是那些容易感到四肢冰凉乏力的朋友,喝绿豆汤会加重乏力感,一定要忌口。


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/肠胃不好的人/
绿豆的膳食纤维含量非常丰富,相当于大米膳食纤维的9倍,膳食纤维不宜消化,如果肠胃不好,吃绿豆会加重肠胃负担,导致拉肚子,尽量少吃为宜。

像老人、幼儿消化功能比较差,如果想通过绿豆汤解暑,建议多喝汤,少吃绿豆。


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/服用热性中药的人/
绿豆汤具有解药的特性,会减弱热性药物的疗效,如果正在服用人参、肉桂、丁香之类的热性中药,不要喝绿豆汤。如果服用的是板蓝根、黄连等清热药物,吃点绿豆,有助于清热祛火。


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绿豆功效
/清热解暑/
绿豆芽含有钾、维生素B1等多种人体需要的营养物质,夏天来一碗绿豆汤,不但解渴,还能补充无机盐,调节身体水盐平衡,起到解暑的作用。


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/降脂减肥/
绿豆中含有球蛋白和多糖,能促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,有助于降脂,正处在减肥期的朋友可以多吃这些可爱的豆子哦~


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/解毒、保护肾脏/
绿豆含有抗过敏成分,清热解毒效果非常好。此外绿豆中富含胰蛋白酶,能有效抑制蛋白质分解,减轻肾脏压力,从而保护肾脏。


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/促进食欲/
如果你食欲不振,不妨吃点绿豆,绿豆中富含蛋白质和磷脂等物质,可以刺激神经,促进食欲。

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内容来源:有品生活、镇江吃喝玩乐

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